Turmat

Mat på tur er viktig, og smaken er som baken delt.

Mitt fokus på turmat er at det skal være veie minst mulig og smake godt. Da dagsturene mine sjelden er krevende trenger jeg ikke så mange kalorier.

Min personlige preferanse er å lage alle måltidene selv da det er billigere, smaker bedre, mindre fett og mindre salt. Ferdigprodukter (med få unntak) gir meg en følelse av at jeg drøvtygger måltidet i mange timer etterpå, og følelsen av vegg til vegg teppe i munnen er heller ikke behagelig.

Dette er ett eksempel på meny:

	Dag 1	Dag 2	Dag 3	Dag 4	Dag 5
Frokost	Hjemme	Havregryn	Havregryn	Havregryn	Havregryn
Lunsj	På veien	Suppe	Suppe	Suppe	Suppe
Middag	Laks og ris	Laks og cc	Laks og ris	Laks og cc	På veien
Kvelds	Kaffe pluss	Kaffe pluss	Kaffe pluss	Kaffe pluss	Kaffe pluss

Frokost

Havregryn er definitivt ikke en favoritt for meg, men den gir mange viktige næringsstoffer så jeg legger til tørket smør og sukker. Vekten på porsjonen min er mellom 60 og 65 gram for en porsjon.

Tørket smør kjøper jeg her: Trek’n Eat BUTTER POWDER OneColor | Fjellsport.no en pose holder i mange år for meg, det er viktig å oppbevare pulveret ett mørkt sted i lufttett emballasje som for eksempel ett norgesglass.

Lunsj

Lunsj er det eneste ferdigproduktet jeg benytter meg av, jeg klarer ikke å spise mer enn en halv pose fordi jeg legger til grønnsaker jeg har tørket selv. Benytter meg av Rett i koppen produkter og da spesielt Tom Kha Gai og skogsoppsuppe.

Middag

Dagens høydepunkt, og som sagt smaken er som baken delt. Etter at jeg forsøkte å tørke litt fett kjøtt og re hydrerte dette så synes jeg ikke det smaker så godt. Jeg er aller mest glad i fisk så nå er det kun tørket laks for meg, med masse smaker. Det eneste negative er at jeg må sørge for at laksen er helt tørket før jeg avkjøler og legger dette i fryseren.

Ved siden av veksler jeg mellom ris og cous cous som kun behøver å koke i 5 minutter, dette er veldig viktig da flere minutter med koking medfører at man må bære mer brensel med seg.

Grønnsaker og krydder til laks og ris er mango, koriander, ingefær, salt, pepper, rød chili og Knorr Hollandaisesaus.

Grønnsaker og krydder til laks og cous cous er gulerøtter, stangselleri, ingefær, pepper, salt, dill og Knorr Hollandaisesaus.

Jeg bruker en skive med laks og 0,5 dl ris eller cous cous. Saus slumper jeg på, men ikke mye.

Kvelds

En kopp pulverkaffe med noe godt oppi, og en stk Freia Sjokoladeklem er veldig godt før leggetid.

Som dere ser spiser jeg ikke store porsjoner. Når jeg beveger meg mye så går matlysten ned. Jeg har nok å ta av. Pass på at porsjonene passer deg, er smaksrike og energirike nok for deg. Her må man prøve seg frem. Det er bedre å kaste mat enn å være utsultet.

Pakking av mat

I skrivende stund pakker jeg maten i plastposer og knyter igjen. Det er ikke miljøvennlig så jeg vil gjerne forsøke ut noen poser som har ZIP Lock og kan vaskes. Utfordringen med disse er at vekten vil øke. Oppdatering vil komme.

Tørking av mat

Tørking av mat er gøy og bevarer smaken bedre enn ved å fryse den. Ved å fjerne vannet i maten vil vekten reduseres betraktelig, samt om man lagrer maten i Norges glass og mørkt vil du ha mat en god stund fremover.

Personlig passer jeg på å handle inn grønnsaker på høsten da de er billige og best. Det tar litt lengre tid å tørke på høsten.

Her kommer det link til hvordan man kan tørke mat.